Amuse-bouche de polenta

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recette Amuse-bouche de polenta filets d'anchois tomates séchées olives noires

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation10 minsCuisson10 minsTemps total20 mins
 1 sachet de polenta précuite (250 g)
 
 1 douzaine de filets d'anchois
 
 4 tomates séchées
 
 ½ bocal d'olives noires
1

Cuire la polenta selon les indications du paquet, mélanger de façon homogène avec les olives coupées en morceaux.

2

Verser le mélange à plat (sur environ 1 cm d'épaisseur) dans un récipient plat de façon à ce qu'elle puisse se figer en refroidissant.

3

Découper des formes à l'emporte-pièce comme dans une pâte à gâteau.

4

Enrouler un filet d'anchois autour de chaque rond et poser un morceau de tomate séchée et une olive par-dessus.

5

Empaler le tout avec un joli pic en bois.

Ingrédients

 1 sachet de polenta précuite (250 g)
 
 1 douzaine de filets d'anchois
 
 4 tomates séchées
 
 ½ bocal d'olives noires

Instructions

1

Cuire la polenta selon les indications du paquet, mélanger de façon homogène avec les olives coupées en morceaux.

2

Verser le mélange à plat (sur environ 1 cm d'épaisseur) dans un récipient plat de façon à ce qu'elle puisse se figer en refroidissant.

3

Découper des formes à l'emporte-pièce comme dans une pâte à gâteau.

4

Enrouler un filet d'anchois autour de chaque rond et poser un morceau de tomate séchée et une olive par-dessus.

5

Empaler le tout avec un joli pic en bois.

Amuse-bouche de polenta

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