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Amuse-bouche de polenta


montre Préparation : fleche   10 min
Cuisson : fleche  10 min


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Economique

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bloc_note Ingrédients pour 4 personnes :
fleche 1 sachet de polenta précuite (250 g)
fleche  1 douzaine de filets d'anchois
fleche  4 tomates séchées
fleche  ½ bocal d'olives noires
photo

Préparation :

Cuire la polenta selon les indications du paquet, mélanger de façon homogène avec les olives coupées en morceaux.
Verser le mélange à plat (sur environ 1 cm d'épaisseur) dans un récipient plat de façon à ce qu'elle puisse se figer en refroidissant.
Découper des formes à l'emporte-pièce comme dans une pâte à gâteau.
Enrouler un filet d'anchois autour de chaque rond et poser un morceau de tomate séchée et une olive par-dessus.
Empaler le tout avec un joli pic en bois.


Ecrit par julie





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