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Blinis à la crème de poivrons


montre Préparation : fleche   15 minutes
Cuisson : fleche  20 minutes


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Modéré

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bloc_note Ingrédients pour 6 personnes :
fleche 18 mini blinis
fleche  1
fleche  125 g de beurre salé
fleche  quelques lamelles de truffe
fleche  poivre
photo

Préparation :

Faites griller le poivron jusqu’à ce qu’il soit complètement noir.

Laissez-le refroidir, pelez-le et coupez-le en lamelles.

Coupez le beurre en morceaux et mettez-le dans le bol d’un mixeur avec les lamelles de poivron et du poivre.

Faites tourner jusqu’à obtention d’une crème lisse et homogène.

Versez dans un bol à l’aide d’une spatule en plastique et réservez au frais.

Émincez les lamelles de truffe.

Disposez les blinis dans un plat.

Mettez la crème de poivron dans une poche à douille cannelée et nappez-en joliment les blinis.

Parsemez d’un peu de truffe et servez.



Ecrit par romi62

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