recette Bombas mozzarella tomates cerises ail huile d'olive farine eau sel levure
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacilePréparer la pâte à pizza en mélangeant la farine à la levure diluée dans l'eau tiède.
Ajouter le sel et l'huile. Bien travailler, fariner et laisser reposer au moins 1 h.
Pendant ce temps préparer le coulis de tomate en faisant mijoter la tomate, l'ail, le basilic, le poivre et le sel. Vous pouvez ajouter un sucre pour couper l'acidité.
Préparer les bombas en abaissant la pâte en petits cercles de 10 cm de diamètre.
Prendre un cercle en main, y déposer une cuillère de sauce, un cube de mozzarella, une demi tomate cerise et un peu de basilic.
Refermer en formant une boule.
Faire frire dans une friteuse en réglant le thermostat au minimum et servez avec le coulis de tomates.
Ingrédients
Instructions
Préparer la pâte à pizza en mélangeant la farine à la levure diluée dans l'eau tiède.
Ajouter le sel et l'huile. Bien travailler, fariner et laisser reposer au moins 1 h.
Pendant ce temps préparer le coulis de tomate en faisant mijoter la tomate, l'ail, le basilic, le poivre et le sel. Vous pouvez ajouter un sucre pour couper l'acidité.
Préparer les bombas en abaissant la pâte en petits cercles de 10 cm de diamètre.
Prendre un cercle en main, y déposer une cuillère de sauce, un cube de mozzarella, une demi tomate cerise et un peu de basilic.
Refermer en formant une boule.
Faire frire dans une friteuse en réglant le thermostat au minimum et servez avec le coulis de tomates.