recette Bouchée de Saint-Jacques aux épinards et noix de coco Huile d'olive
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 16 Noix de Saint-Jacques
16 feuilles de épinards Frais lavées
1 filet d'Huile d'olive
Sel
Poivre
La vinaigrette :
2 cuillères à soupe d'Huile d'olive
1 cuillère à soupe de Noix de Coco râpée
1
Mélangez l'huile avec la noix de coco râpée.
2
3
Dans une poêle, faites revenir les noix de Saint-Jacques avec l'huile d'olive, 2 min de chaque côté. Salez et poivrez.
4
5
Entourez chaque noix de Saint-Jacques dans une feuille d'épinard et maintenez avec un pique à brochette.
6
7
Servez, accompagné de sauce à la noix de coco.
Ingrédients
16 Noix de Saint-Jacques
16 feuilles de épinards Frais lavées
1 filet d'Huile d'olive
Sel
Poivre
La vinaigrette :
2 cuillères à soupe d'Huile d'olive
1 cuillère à soupe de Noix de Coco râpée
Instructions
1
Mélangez l'huile avec la noix de coco râpée.
2
3
Dans une poêle, faites revenir les noix de Saint-Jacques avec l'huile d'olive, 2 min de chaque côté. Salez et poivrez.
4
5
Entourez chaque noix de Saint-Jacques dans une feuille d'épinard et maintenez avec un pique à brochette.
6
7
Servez, accompagné de sauce à la noix de coco.