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Bouchées de poires au gorgonzola et fruits secs


montre Préparation : fleche   5 min
Cuisson : fleche  10 min


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Economique

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bloc_note Ingrédients pour 4 personnes :
fleche 2 poires
fleche  100gr de gorgonzola
fleche  3 abricots secs
fleche  2 figues sèches
fleche  8 amandes entières
fleche 8 cerneaux de noix
fleche  8 noisettes
fleche  40gr de beurre
fleche  1 cuillère à soupe de miel
photo

Préparation :

Épluchez et coupez les poires en cubes de 1,5cm de côté, retirez les pépins.
Faites-les dorer 3mn à la poêle dans le beurre, arrosez-les de miel liquide puis laissez caraméliser quelques minutes.
Hachez finement tous les fruits secs, mélangez-les à la fourchette avec le gorgonzola et un peu de poivre.
Formez grossièrement des boules de la taille des cubes de poire, posez-les dessus puis passez-les 5 à 8mn au four thermostat 7 pour les faire gratiner.


Ecrit par ciboulette

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