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Boulettes de surimi au chèvre frais


montre Préparation : fleche   10 min
Cuisson : fleche  0 min


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Economique

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bloc_note Ingrédients pour 4 personnes :
fleche 250 g de surimi râpé
fleche  3 cuillères à café de lait de coco
fleche  150 g de chèvre frais
fleche  5 tiges de ciboulette
fleche  Poivre
photo

Préparation :

Lavez la ciboulette avant de la couper finement. Dans un saladier, mélangez les 3/4 du surimi avec le chèvre frais, le poivre, la ciboulette hachée et le lait de coco.

Confectionnez 2 petites boules en les façonnant entre les paumes des deux mains. Dans une assiette, étalez le surimi râpé restant et faites-y délicatement rouler les deux boules.

Placez le tout au réfrigérateur pendant 10 minutes. Servez avec une simple salade verte.


Ecrit par ciboulette

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