Boulettes de surimi au chèvre frais

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recette Boulettes de surimi au chèvre frais lait de coco ciboulette

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation10 mins
 250 g de surimi râpé
  3 cuillères à café de lait de coco
  150 g de chèvre frais
  5 tiges de ciboulette
  Poivre
1

Lavez la ciboulette avant de la couper finement. Dans un saladier, mélangez les 3/4 du surimi avec le chèvre frais, le poivre, la ciboulette hachée et le lait de coco.

2
3

Confectionnez 2 petites boules en les façonnant entre les paumes des deux mains. Dans une assiette, étalez le surimi râpé restant et faites-y délicatement rouler les deux boules.

4
5

Placez le tout au réfrigérateur pendant 10 minutes. Servez avec une simple salade verte.

Ingrédients

 250 g de surimi râpé
  3 cuillères à café de lait de coco
  150 g de chèvre frais
  5 tiges de ciboulette
  Poivre

Instructions

1

Lavez la ciboulette avant de la couper finement. Dans un saladier, mélangez les 3/4 du surimi avec le chèvre frais, le poivre, la ciboulette hachée et le lait de coco.

2
3

Confectionnez 2 petites boules en les façonnant entre les paumes des deux mains. Dans une assiette, étalez le surimi râpé restant et faites-y délicatement rouler les deux boules.

4
5

Placez le tout au réfrigérateur pendant 10 minutes. Servez avec une simple salade verte.

Boulettes de surimi au chèvre frais

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