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Cake au Cantal et au jambon d'Auvergne


montre Préparation : fleche   30 minutes
Cuisson : fleche  1 h


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Economique

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bloc_note Ingrédients pour 4 personnes :
fleche 150 g de cantal jeune
fleche 4 tranches de jambon sec d’Auvergne
fleche 200 g de farine
fleche 3 oeufs
fleche  125 g de beurre
fleche 10 cl de vin blanc
fleche 1 sachet de levure
fleche 100 g de carottes
fleche 1 pincée de muscade
fleche sel
fleche  poivre
photo

Préparation :

Préchauffez le four th.6 (180°C).

Découpez le cantal en petits cubes.

Épluchez et râpez les carottes.

Détaillez les tranches de jambon en morceaux.

Dans un saladier, travaillez le beurre ramolli à l’aide d’une cuillère en bois. Incorporez-y les oeufs un à un.

Ajoutez la farine, la levure et fouettez.

Versez le vin blanc, la muscade, salez, poivrez et mélangez à nouveau.

Incorporez tour à tour tout en remuant, le jambon, le cantal et les carottes.

Mettez la préparation dans le moule ou les petits moules et enfournez pendant 1 heure.


Ecrit par amelt

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