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Cake aux dattes


montre Préparation : fleche   20 min
Cuisson : fleche  60 min


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Economique

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bloc_note Ingrédients pour 4 personnes :
fleche 200g de dattes
fleche 30 g de beurre
fleche 1 sachet de levure chimique
fleche 25 cl de lait
fleche 140g de sucre
fleche 2 oeufs
fleche 280g de farine
fleche 1 pincée de sel
fleche Extrait de vanille
photo

Préparation :

Préchauffer le four à 180ºC.
Faire chauffer le lait.
Hacher les dattes.
Placer les dates dans un saladier avec le beurre, Verser la lait chaud et remuer jusqu'à ce que le beurre soit fondu. Laisser refroidir.
Beurrer un moule à cake.
Fouetter le sucre et les œufs dans un grand saladier, Ajouter les dattes au lait, puis la farine, la levure, quelques gouttes d'extrait de vanille et le sel, mélanger.
Verser le mélange dans le moule.
Enfourner 1 heure environ, la lame d'un couteau doit ressortir sèche.

Crédit photo :
zoryanchik - Fotolia.com


Ecrit par Pierre-Emmanuel Malissin





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