Cake aux olives noires et parmesan

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recette Cake aux olives et parmesan vin blanc huile d’olives levure chimique œufs

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation20 minsCuisson50 minsTemps total1 h 10 mins
 250 g de farine
 
 4 œufs
 
 1 dl de vin blanc
 
 1 dl d’huile d’olives
 
 200 g d’olives noires dénoyautées
 
 200 g de parmesan
 
 1 sachet de levure chimique
1

Faire préchauffer le four thermostat 5/6 (170°)

2
3

Verser la farine dans un saladier avec une pincée de sel, le sachet de levure chimique.

4

Faire une fontaine et y casser les œufs.

5

Mélanger les ingrédients en ajoutant progressivement le vin blanc.

6

Verser l’huile d’olives.

7

Remuer jusqu’à obtention d’un mélange bien homogène.

8
9

Râper le parmesan, hacher les olives noires et les ajouter à la pâte.

10
11

Verser l’appareil dans un moule à cake recouvert d’un papier de cuisson ou papier sulfurisé.

12
13

Faire cuire au four à 170°c pendant 50 minutes.

14
15

Laisser refroidir et couper en tranches fines.

Ingrédients

 250 g de farine
 
 4 œufs
 
 1 dl de vin blanc
 
 1 dl d’huile d’olives
 
 200 g d’olives noires dénoyautées
 
 200 g de parmesan
 
 1 sachet de levure chimique

Instructions

1

Faire préchauffer le four thermostat 5/6 (170°)

2
3

Verser la farine dans un saladier avec une pincée de sel, le sachet de levure chimique.

4

Faire une fontaine et y casser les œufs.

5

Mélanger les ingrédients en ajoutant progressivement le vin blanc.

6

Verser l’huile d’olives.

7

Remuer jusqu’à obtention d’un mélange bien homogène.

8
9

Râper le parmesan, hacher les olives noires et les ajouter à la pâte.

10
11

Verser l’appareil dans un moule à cake recouvert d’un papier de cuisson ou papier sulfurisé.

12
13

Faire cuire au four à 170°c pendant 50 minutes.

14
15

Laisser refroidir et couper en tranches fines.

Cake aux olives noires et parmesan

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