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Cake aux olives noires et parmesan


montre Préparation : fleche   20 mn
Cuisson : fleche  50 mn


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Economique

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bloc_note Ingrédients pour 6 personnes :
fleche 250 g de farine
fleche  4 œufs
fleche  1 dl de vin blanc
fleche  1 dl d’huile d’olives
fleche  200 g d’olives noires dénoyautées
fleche  200 g de parmesan
fleche  1 sachet de levure chimique
photo

Préparation :

Faire préchauffer le four thermostat 5/6 (170°)

Verser la farine dans un saladier avec une pincée de sel, le sachet de levure chimique.
Faire une fontaine et y casser les œufs.
Mélanger les ingrédients en ajoutant progressivement le vin blanc.
Verser l’huile d’olives.
Remuer jusqu’à obtention d’un mélange bien homogène.

Râper le parmesan, hacher les olives noires et les ajouter à la pâte.

Verser l’appareil dans un moule à cake recouvert d’un papier de cuisson ou papier sulfurisé.

Faire cuire au four à 170°c pendant 50 minutes.

Laisser refroidir et couper en tranches fines.


Ecrit par manu





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