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Cake aux poivrons et à la feta


montre Préparation : fleche   30 minutes
Cuisson : fleche  55 minutes


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Economique

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bloc_note Ingrédients pour 10 personnes :
fleche 1 poivron rouge
fleche 1/2 poivron jaune
fleche 150 g de feta
fleche 50 g d’olives vertes dénoyautées
fleche 100 g de comté râpé
fleche 3 oeufs 150 g de farine
fleche basilic déshydraté
fleche 1 sachet de levure chimique
fleche 4 c. à soupe d’huile de colza
fleche 6 c. à soupe de lait ½ écrémé
fleche sel
fleche  poivre
photo

Préparation :

Préparez les poivrons : épépinez-les et ôtez les cloisons. Coupez les en petits dés.

Faites les revenir dans une poêle 10 min avec 1 c. à soupe d’huile. Puis égouttez les en les mettant sur du papier absorbant. Découpez la feta en dés.

Préchauffez le four sur th. 6 (180°C).

Dans un saladier, battez les oeufs à la fourchette. Ajoutez la farine, la levure, du sel et du poivre. Mélangez, puis incorporez 3 c. à soupe d’huile, le lait (à température ambiante) et le comté râpé. Ajoutez enfin les dés de poivron et de feta et les olives.

Versez la préparation dans un moule à cake à revêtement antiadhésif. Mettez au four pendant 45 min. Laissez reposer 10 min environ et démoulez.

Servez le cake découpé en tranches,


Ecrit par romi62





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