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Corniotes


montre Préparation : fleche   15 min + 2 h d'attente
Cuisson : fleche  20min


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Economique

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bloc_note Ingrédients pour 10 personnes :
fleche Pour la pâte brisée :
fleche  250 gr de farine
fleche  125 gr de beurre 1/2 sel
fleche  1 oeuf
fleche  1 càs d'eau
fleche  Pour la farce :
fleche  400 gr de brousse
fleche  2 gros oeufs ou 3 petits
fleche  sel et poivre
fleche  250 gr de gruyère râpé
fleche  2 càs de parmesan
photo

Préparation :

Préparation de la pâte brisée:
Dans un premier temps, travailler le beurre en pommade, ajouter l'oeuf, l'eau, et ajouter la farine en une seule fois.
Mélanger à la fourchette, et quand la pâte forme de petites boules, faire une belle boule avec les mains.
Laisser poser au moins 2 h.

Préparation de la farce:
Mélanger tous les ingrédients de façon à avoir une préparation homogène.
Puis prenez la pâte brisée et l'étaler puis faire des carrés de 5/5, les ré-étaler un peu au rouleau, mettre la farce au milieu, souder les bords avec un peu d'eau ou d'oeuf. Puis mettre au four jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées à 200°.


Ecrit par barouck

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