Crème d’olives et de tomates séchées

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recette Crème d'olives et de tomates séchées sardines à l’huile d’olive piment d’Espelette zeste d’un citron

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation15 mins
 200 g d’olives noires dénoyautées
 50 g de sardines à l’huile d’olive
 50 g de tomates séchées
 8 cuillères à soupe d’huile d’olive
 2 pincées de piment d’Espelette
 Poivre du moulin
 Le zeste d’un citron
1

Égouttez les sardines au dessus d’un bol et récupérez l’huile d’olive.

2

Complétez, afin d’avoir 8 cuillères à soupe d’huile.

3

Mettez tous les ingrédients dans un mixeur et mixez, jusqu’à obtenir une purée assez grossière.

4

Versez dans un bocal, lissez la surface et fermez.

5

Conservez au frais jusqu’au moment de servir.

Ingrédients

 200 g d’olives noires dénoyautées
 50 g de sardines à l’huile d’olive
 50 g de tomates séchées
 8 cuillères à soupe d’huile d’olive
 2 pincées de piment d’Espelette
 Poivre du moulin
 Le zeste d’un citron

Instructions

1

Égouttez les sardines au dessus d’un bol et récupérez l’huile d’olive.

2

Complétez, afin d’avoir 8 cuillères à soupe d’huile.

3

Mettez tous les ingrédients dans un mixeur et mixez, jusqu’à obtenir une purée assez grossière.

4

Versez dans un bocal, lissez la surface et fermez.

5

Conservez au frais jusqu’au moment de servir.

Crème d’olives et de tomates séchées

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