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Crème d'olives et de tomates séchées


montre Préparation : fleche   15 minutes
Cuisson : fleche  


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Economique

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bloc_note Ingrédients pour 4 personnes :
fleche 200 g d’olives noires dénoyautées
fleche 50 g de sardines à l’huile d’olive
fleche 50 g de tomates séchées
fleche 8 cuillères à soupe d’huile d’olive
fleche 2 pincées de piment d’Espelette
fleche Poivre du moulin
fleche Le zeste d’un citron
photo

Préparation :

Égouttez les sardines au dessus d’un bol et récupérez l’huile d’olive.
Complétez, afin d’avoir 8 cuillères à soupe d’huile.
Mettez tous les ingrédients dans un mixeur et mixez, jusqu’à obtenir une purée assez grossière.
Versez dans un bocal, lissez la surface et fermez.
Conservez au frais jusqu’au moment de servir.


Ecrit par amelt

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