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Croquettes de garides (Grèce)


montre Préparation : fleche   10 mn
Cuisson : fleche  10 mn


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Modéré

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bloc_note Ingrédients pour 0 personnes :
fleche 1 kg de gambas ou de langoustines
fleche  5 cl d'ouzo
fleche  5 cl de cognac
fleche  poivre et sel
fleche  huile
fleche  farine
photo

Préparation :

Décortiquer les gambas, ou les langoustines, émietter puis mélanger la chair avec l’ouzo et le cognac, saler et poivrer.
Façonner de grosses boulettes , rouler dans la farine.
Jeter les croquettes dans l'huile bouillante dans une poêle et faire dorer 2 à 3 minutes. Servir.


Ecrit par paganus





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