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Feuilletés aux anchois

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Recette Feuilletés aux anchois

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- 1 verre d'anchois / 1 pâte feuilletée / 1 jaune d'oeuf
 Difficulté : Facile
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 20 à 30 min
Cout :Economique

Préparation

Etaler la pâte.
Découper la pâte en grandes lamelles d'un centimètre de large.
Vider le verre de ses anchois.
Essuyer les anchois.
Les prendre un par un et les faire rouler sur la pâte : en faire des escargots.
Badigeonner les feuilletés de jaune d'oeuf
Faire cuire à four moyen (700/745°) et faire dorer.

Conseil

La lamelle entourant l'anchois doit être aussi grande que celui-ci pour que l'anchois ne soit pas noyé dans la pâte.

Ecrit par coquelicot30

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