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Feuilletés de chorizo à la tomate


montre Préparation : fleche   15 minutes
Cuisson : fleche  15 minutes


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Economique

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bloc_note Ingrédients pour 6 personnes :
fleche 1 Chorizo
fleche 200 g de pâte Feuilletée
fleche 10 g de Beurre
fleche 4 Tomates
fleche 1 gousse d'Ail
fleche 1 Échalote ciselée
fleche  1 cuillère à café de Sucre en Poudre
fleche Thym
fleche Basilic
fleche Huile d'olive
photo

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.

Après avoir plongé les tomates dans de l'eau bouillante, quelques secondes, pelez et épépinez-les.

Faites suer l'échalote à l'huile d'olive. Ajoutez les tomates, l'ail écrasé, le thym, le basilic et le sucre.
Salez et poivrez.

Laissez cuire jusqu'à ce que le jus soit évaporé.

Coupez le chorizo en fines tranches.
Etalez la pâte feuilletée, découpez des cercles deux fois plus grands que le diamètre des tranches de chorizo.

Placez le chorizo au centre de chaque cercle.

Déposez un peu de concassé de tomates, puis refermez en papillote.

Dorez avec un peu de beurre fondu.

Enfournez pour 15 minutes.


Ecrit par anne-marie





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