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Feuilletés de gambas à l'estragon


montre Préparation : fleche   15 minutes
Cuisson : fleche  20 minutes


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Raisonnable

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bloc_note Ingrédients pour 6 personnes :
fleche 1 pâte feuilletée de 380g
fleche  10 gambas crues décortiquées
fleche  estragon frais
fleche  1 jaune d'oeuf
fleche  sel
fleche  poivre
photo

Préparation :

Coupez les gambas en 4. Hachez l'estragon.

Détaillez des cercles de pâte de 3 cm de diamètre. Sur la moitié des cercles, déposez un morceau de gambas et parsemez d'estragon. Assaisonnez. Badigeonnez les bords d'oeuf battu. Recouvrez avec un second cercle de pâte. Dorez au jaune d'oeuf.

Enfournez à 220°C pendant 15 à 20 minutes.
Servez à l'apéritif.


Ecrit par anne-marie





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