cuisine et mets
recettes
Apéritifs et toastsBarbecue et pique-niqueBébé et enfantConfitures et conservesDessertsEntrées froides et chaudesFromagesGratinsLégumes pâtes et rizMachine à painMicro-ondesOeufsPains Brioches ViennoiseriesPlats exotiquesPlats uniquesPoissons coquillages et crustacésSaladesSantéSaucesSoupes et potagesTrucs et astucesVégétarienViandes et abatsVins et boissonsVolailles et gibiers

recipe english
DessertHolidays, Christmas, Thanksgiving
thematique
AspergesChineÉtéItalieJaponMicro ondeMinceurNoël et fêtesSalé sucréVerrinesWok
Dossiers
Potager de balconDiabete
accueil flecheapéritifs et toasts flechepetits fours et amuse-gueules flechegougère emmental

Livre papier

facebook

Gougère emmental


montre Préparation : fleche   15 mn
Cuisson : fleche  20mn


montre Difficulté : Moyen

montre Coût : Economique

imprimer imprimer la recette
bloc_note Ingrédients pour 6 personnes :
fleche 3 oeufs
fleche  100 g de farine
fleche  50 g de beurre
fleche  50 g d’Emmental français râpé
fleche  5 cl de lait
fleche  piment doux (en option)
fleche  1 pincée de sel
photo

Préparation :

Préchauffez votre four à 210°C (th.7)

Dans une casserole, ajoutez 5 cl d'eau, le lait, le sel et le beurre.

Portez à ébullition.

Retirez du feu.

Ajoutez d'un seul coup la farine tamisée.

Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Laissez cuire jusqu’à ce que la pâte se détache de la spatule et du fond de la casserole.

Hors du feu, ajoutez les oeufs un à un en mélangeant bien.

Incorporez l’Emmental râpé et le piment éventuellement.

Recouvrez la plaque du four de papier cuisson.

A l'aide d'une petite cuillère ou d’une poche à douille, faites des petits tas bien séparés et mettez à cuire environ 20 min.

Servez chaud ou tiède.


Ecrit par julie

Vous aimerez aussi





Chercher un recette

Vous aimerez aussi