Ingrédients pour 4 personnes : 25 cl d'eau
80 g de beurre.
150 g de farine
4 œufs
150 g de gruyère
sel
Préparation :
1) mettre l'eau, le beurre et une pincée de sel dans une casserole, faites bouillir.
2) jetez la farine en une seule fois, melanger rapidement et énergiquement
3) remettre la casserole sur feu doux, mélanger la pâte doit former une boule
4) retirez du feu ajouter les oeufs un par un
5) ajoutez le gruyere rapé
6) beurrez une plaque allant au four, et disposez des petites boules de pâte.
7) cuire TH 6 40 mn environ.
Conseils
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Ecrit par Quark (administrateur)
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