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Guacamole


montre Préparation : fleche   15 min
Cuisson : fleche  


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Economique

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bloc_note Ingrédients pour 6 personnes :
fleche 2 avocats mûrs
fleche 2 citrons verts
fleche 2 échalotes
fleche 2 tomates
fleche 2 petits piments rouge (chili)
fleche Sel
fleche Poivre
photo

Préparation :

Laver, épépiner et couper les tomates en petits dés.
Peler et hacher les échalotes.
Hacher le piment.
Écraser les avocats a la fourchette (je n'aime pas le mixer qui fait une purée trop fine).
Ajouter le jus des deux citrons pressés, la tomate, l'échalote, le piment, saler, poivrer, bien mélanger.
Mettre au frais, servir à l'apéritif avec des nachos (chips de mais).

Crédit photo :
© JJAVA - Fotolia.com


Conseils

Servir à l'apéritif, mais peut servir de base à des recettes, tacos...
Ecrit par Pierre-Emmanuel Malissin





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