cuisine et mets
recettes
Apéritifs et toastsBarbecue et pique-niqueBébé et enfantConfitures et conservesDessertsEntrées froides et chaudesFromagesGratinsLégumes pâtes et rizMachine à painMicro-ondesOeufsPains Brioches ViennoiseriesPlats exotiquesPlats uniquesPoissons coquillages et crustacésSaladesSantéSaucesSoupes et potagesTrucs et astucesVégétarienViandes et abatsVins et boissonsVolailles et gibiers

recipe english
DessertHolidays, Christmas, Thanksgiving
thematique
AspergesChineÉtéItalieJaponMicro ondeMinceurNoël et fêtesSalé sucréVerrinesWok
Dossiers
Potager de balconDiabete
accueil flecheapéritifs et toasts flechepetits fours et amuse-gueules flechemadeleine chèvre

Livre papier

facebook

Madeleine chèvre


montre Préparation : fleche   10 min
Cuisson : fleche  20 min


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Economique

imprimer imprimer la recette
bloc_note Ingrédients pour 6 personnes :
fleche 1 crottin de chèvre bien sec
fleche  150 g de farine tamisée
fleche  1/2 sachet de levure
fleche  7 cl de vin blanc
fleche  1 c. à soupe de moutarde forte
fleche  3 oeufs
fleche  10 g de beurre
fleche  5 cl d'huile d'olive
fleche  1 pincée de fleur de thym
fleche  sel
fleche  poivre du moulin
photo

Préparation :

Préchauffez le four à th.6 (180°C).

Râpez le crottin.

Dans un grand saladier, mélangez la farine avec une pincée de poivre, et la levure.

Creusez une fontaine et sans cesser de tourner, avec une cuillère en bois.

Ajoutez-y les œufs, le vin blanc, l'huile, le crottin râpé, la moutarde, le sel.

Beurrez et farinez les moules à madeleine et remplissez-les de pâte, jusqu'à ½ cm des bords, enfournez-les pour 8 à 10 min.

Sortez-les et démoulez-les sur une grille.

Recommencez cette opération, jusqu'à épuisement de la pâte.


Ecrit par julie

Vous aimerez aussi





Chercher un recette

Vous aimerez aussi