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Madeleines au jambon et aux pistaches


montre Préparation : fleche   20 minutes
Cuisson : fleche  10 minutes


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Economique

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bloc_note Ingrédients pour 4 personnes :
fleche 100g de beurre
fleche  4 oeufs
fleche  150g de farine
fleche  1 sachet de levure chimique
fleche  2 tranches de jambon
fleche  100g de pistaches
fleche  1 pincée de sel
photo

Préparation :

Faites fondre 80g de beurre.

Battez les oeufs et mélangez-les avec la farine et la levure. Incorporez le beurre fondu et le sel. Laissez refroidir pendant 1 heure au réfrigérateur.

Concassez les pistaches.
Coupez le jambon en petits dés.

Incorporez les pistaches et les dés de jambon à la pâte. Versez dans des moules à madeleine beurrés, au 3/4.

Enfourne pour 10 minutes à 200°C.
Servez à l'apéritif ou en entrée avec une salade.


Ecrit par amelt

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