Mini quiches

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C'est simple, c'est rapide, c'est un classique apprécié par tous pour l'apéritif.

AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDifficultéFacile
Portions4 portions
Préparation15 minsCuisson30 minsTemps total45 mins
 1 pâte brisée
 50 gr de beurre
 150 g de crème fraiche
 150 g de gruyère râpé
 100 g de lardons fumés
 3 oeufs
 Muscade
 Sel
 Poivre
1

Préchauffer le four à 180°C.

3

Battre les oeufs en omelette, ajouter la crème fraîche, une pincée de muscade, saler, poivrer.

5

Étendre et découper des ronds de pâte à la taille des moules. Foncer les moules.

7

Répartir des lardons et du fromage dans les fonds de tarte. Couvrir de la préparation aux oeufs.

9

Enfourner 30 min environ.

12

Crédit photo :

13

Jérôme Rommé - Fotolia.com

Ingrédients

 1 pâte brisée
 50 gr de beurre
 150 g de crème fraiche
 150 g de gruyère râpé
 100 g de lardons fumés
 3 oeufs
 Muscade
 Sel
 Poivre

Instructions

1

Préchauffer le four à 180°C.

3

Battre les oeufs en omelette, ajouter la crème fraîche, une pincée de muscade, saler, poivrer.

5

Étendre et découper des ronds de pâte à la taille des moules. Foncer les moules.

7

Répartir des lardons et du fromage dans les fonds de tarte. Couvrir de la préparation aux oeufs.

9

Enfourner 30 min environ.

12

Crédit photo :

13

Jérôme Rommé - Fotolia.com

Mini quiches

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