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Moelleux au Gouda


montre Préparation : fleche   15 minutes
Cuisson : fleche  15 minutes


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Economique

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bloc_note Ingrédients pour 4 personnes :
fleche 120 g de Gouda jeune
fleche 160 g de farine
fleche 3 oeufs
fleche 50 g de beurre fondu
fleche 25 g de pignons de pin ou de noisettes concassées
fleche 1 tomate séchée marinée à l'huile d'olive
fleche 25 g d'olives noires dénoyautées
fleche sel
fleche  poivre
photo

Préparation :

Préchauffer le four à 200°C.

Verser la farine dans une jatte, ajouter les oeufs et le beurre fondu, mélanger pour former une pâte lisse. Ajouter les pignons, la tomate séchée émincée et les olives noires hachées. Saler et poivrer. Mélanger.

Répartir cette préparation dans 4 moules à moelleux. Couper le gouda en 4 cubes de 30 g environ et les enfoncer profondément au centre de chaque moule, et bien les recouvrir de pâte.

Enfourner pour 16 min. Dès la sortie du four, démouler précautionneusement et servir sans attendre.


Ecrit par amelt

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