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petits roulés de courgettes au bacon


montre Préparation : fleche   30 min
Cuisson : fleche  15-20 min


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Economique

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bloc_note Ingrédients pour 4 personnes :
fleche 1 courgette de taille moyenne
fleche  10 petites tranches de poitrine fumée
fleche  2 c. à coupe de pignons de pins
fleche  200g de Picodon mi-sec
fleche  quelques pincées de ciboulette ciselées
fleche  2 c. à soupe d'huile d'olive
fleche  sel- poivre
fleche  10 cures-dents
photo

Préparation :

1) préchauffer le four au th.7(210°c)
2) laver et essuyer la courgette, la couper en fines lamelles dans le sens de la longueur.
3) faire revenir les lamelles de courgettes 2 min de chaque côte dans la poêle avec 2 c. à soupe d'huile d'olive.Assaisonner et les égoutter sur du sopalin.
4) torréfier les pignons à la poêle et les réserver.
5) couper le Picodon en 10 morceaux égaux et en parsemer de ciboulette.
6) entourer le fromage d'1 lamelle de courgette puis d'1 tranche de bacon. répéter l'opération avec les 9 autres morceaux de Picodon.
7) maintenir les bouchées avec des cures-dents, et les dis poser sur une plaque allant au four et enfourner.laisser cuire pendant 8 min.
8) sortir les roulés du four, les disposer sur un plat de présentation et en parsemer de pignons dorés. servir tiède ou chaud lors de l'apéritif.


Conseils

se deguste à l'apéritif auec un bon muscat de Riuesaltes ou un bon uin cuit
Ecrit par defer fabienne

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