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Petits sablés moutarde et amandes


montre Préparation : fleche   20 minutes
Cuisson : fleche  25 minutes


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Economique

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bloc_note Ingrédients pour 6 personnes :
fleche 200 g de Farine
fleche  125 g de Beurre
fleche  50 g de Parmesan râpé
fleche  1 Jaune d'oeuf
fleche  50 g de Moutarde mi-forte
fleche  Amandes Mondées
fleche  1 Oeuf
photo

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

Mélangez la farine et le parmesan. Ajoutez le beurre en noisettes et mélangez bien. Ajoutez le jaune d’œuf et la moutarde.

Mélangez puis laissez reposer au réfrigérateur une dizaine de minutes.

Étalez sur une épaisseur d’environ 1cm/1,5cm et détaillez les petits sablés. Déposez sur une plaque couverte de papier sulfurisé. Ajoutez une amande entière sur chaque. Dorez au jaune d'oeuf.

Faites cuire au four 20 à 25 minutes.


Ecrit par anne-marie

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