Ingrédients pour 6 personnes : 160g de beurre
160g de farine
1 brindille de romarin frais
1 poignée d'olives noires ou vertes dénoyautées
1 cc de poivre noir
Préparation : 15 min
Cuisson : 15 à 20 min
Difficulté : Facile
Coût : Economique
Préparation :
Mixer le beurre, la farine et le poivre. Ajouter le romarin effeuillé et les olives.
Confectionner des boudins de 3cm de diamètre, les envelopper de film alimentaire et les laisser au réfrigérateur au moins 1h pour qu'ils durcissent. Les couper en rondelles que l'on pose sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en les espaçant un peu.
Glisser dans le four préchauffé à 180°C et cuire 15 à 20 min jusqu'à ce qu'ils soient dorés à la base. Laisser refroidir et servir en apéritif.
Conseils
Vous pouvez préparer ces sablés natures, sans herbes.
Rangés dans une boîte en fer, ils se gardent au moins 1 semaine.
Ecrit par Maud Pineau
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