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Petits sablés au romarin et aux olives


montre Préparation : fleche   15 min
Cuisson : fleche  15 à 20 min


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Economique

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bloc_note Ingrédients pour 6 personnes :
fleche 160g de beurre
fleche  160g de farine
fleche  1 brindille de romarin frais
fleche  1 poignée d'olives noires ou vertes dénoyautées
fleche  1 cc de poivre noir
photo

Préparation :

Mixer le beurre, la farine et le poivre. Ajouter le romarin effeuillé et les olives.
Confectionner des boudins de 3cm de diamètre, les envelopper de film alimentaire et les laisser au réfrigérateur au moins 1h pour qu'ils durcissent. Les couper en rondelles que l'on pose sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en les espaçant un peu.
Glisser dans le four préchauffé à 180°C et cuire 15 à 20 min jusqu'à ce qu'ils soient dorés à la base. Laisser refroidir et servir en apéritif.


Conseils

Vous pouvez préparer ces sablés natures, sans herbes. Rangés dans une boîte en fer, ils se gardent au moins 1 semaine.
Ecrit par Maud Pineau

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