recette Pinchos de Saint-jacques (Espagne) courgette noix de coquilles Saint-Jacques recette Tapas apéritifs recette espagnole
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileLavez et débitez la courgette en grosses rondelles.
Réalisez plusieurs incisions sur le côté des noix, aplatissez les pour les ouvrir comme des pétales de fleur.
Empalez une Saint-jacques et une rondelle de courgette sur des piques en bois.
Salez et poivrez.
Mettez dans un cuit vapeur.
Couvrez et faites cuire 10 min à feu doux.
Réservez au chaud.
Ingrédients
Instructions
Lavez et débitez la courgette en grosses rondelles.
Réalisez plusieurs incisions sur le côté des noix, aplatissez les pour les ouvrir comme des pétales de fleur.
Empalez une Saint-jacques et une rondelle de courgette sur des piques en bois.
Salez et poivrez.
Mettez dans un cuit vapeur.
Couvrez et faites cuire 10 min à feu doux.
Réservez au chaud.