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Pinchos de Saint-jacques (Espagne)


montre Préparation : fleche   5 mn
Cuisson : fleche  10 mn


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Modéré

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bloc_note Ingrédients pour 2 personnes :
fleche 12 noix de coquilles Saint-Jacques
fleche 1 courgette
fleche  sel
fleche  poivre
photo

Préparation :

Lavez et débitez la courgette en grosses rondelles.

Réalisez plusieurs incisions sur le côté des noix, aplatissez les pour les ouvrir comme des pétales de fleur.

Empalez une Saint-jacques et une rondelle de courgette sur des piques en bois.
Salez et poivrez.

Mettez dans un cuit vapeur.
Couvrez et faites cuire 10 min à feu doux.
Réservez au chaud.


Ecrit par Paganus

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