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Saumon frit au curry


montre Préparation : fleche   15 minutes
Cuisson : fleche  2 minutes


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Raisonnable

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bloc_note Ingrédients pour 8 personnes :
fleche 150 g de Chapelure
fleche 10 g de Curry en Poudre
fleche 150 g de Farine de Blé
fleche Huile de Friture
fleche 2 Jaunes d'oeufs
fleche 1 bol de Mayonnaise
fleche 360 g de Pavés de Saumon
fleche Sel
fleche  1 citron
photo

Préparation :

Détaillez les pavés de saumon en dés de 1,5 cm de côté.

Salez et saupoudrez de curry.

Roulez chaque dé de saumon dans la farine,puis dans l'oeuf battu et enfin dans la chapelure.

Faites frire les dés dans l'huile de friture 2 minutes.
Égouttez-les sur du papier absorbant.

Mélangez la mayonnaise avec le jus de citron.

Servez les dés avec la mayonnaise au citron.


Ecrit par anne-marie





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