Saumon frit au curry

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recette Saumon frit au curry Chapelure Farine de Blé Jaunes d'oeufs Mayonnaise Pavés de Saumon citron

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation15 minsCuisson2 minsTemps total17 mins
 150 g de Chapelure
 10 g de Curry en Poudre
 150 g de Farine de Blé
 Huile de Friture
 2 Jaunes d'oeufs
 1 bol de Mayonnaise
 360 g de Pavés de Saumon
 Sel
  1 citron
1

Détaillez les pavés de saumon en dés de 1,5 cm de côté.

2
3

Salez et saupoudrez de curry.

4
5

Roulez chaque dé de saumon dans la farine,puis dans l'oeuf battu et enfin dans la chapelure.

6
7

Faites frire les dés dans l'huile de friture 2 minutes.

8

Égouttez-les sur du papier absorbant.

9
10

Mélangez la mayonnaise avec le jus de citron.

11
12

Servez les dés avec la mayonnaise au citron.

Ingrédients

 150 g de Chapelure
 10 g de Curry en Poudre
 150 g de Farine de Blé
 Huile de Friture
 2 Jaunes d'oeufs
 1 bol de Mayonnaise
 360 g de Pavés de Saumon
 Sel
  1 citron

Instructions

1

Détaillez les pavés de saumon en dés de 1,5 cm de côté.

2
3

Salez et saupoudrez de curry.

4
5

Roulez chaque dé de saumon dans la farine,puis dans l'oeuf battu et enfin dans la chapelure.

6
7

Faites frire les dés dans l'huile de friture 2 minutes.

8

Égouttez-les sur du papier absorbant.

9
10

Mélangez la mayonnaise avec le jus de citron.

11
12

Servez les dés avec la mayonnaise au citron.

Saumon frit au curry

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