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Tartare de chèvre aux fruits secs


montre Préparation : fleche   30 minutes
Cuisson : fleche  


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Economique

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bloc_note Ingrédients pour 6 personnes :
fleche 4 fromages de chèvre frais
fleche 50 g d’abricots secs
fleche 50 g de raisins blonds secs
fleche 6 brins de ciboulette
fleche 2 c. à soupe d’huile de noix
fleche  sel
fleche  poivre
photo

Préparation :

Dans un bol, recouvrez les raisins d’eau et laissez-les gonfler.

Coupez les fromages de chèvre et les abricots secs en tout petits dés.

Lavez, séchez et ciselez la ciboulette.

Dans un saladier, mélangez les dés de chèvre, les abricots secs, les raisins égouttés, salez, poivrez, parsemez de ciboulette et mélangez.

Arrosez d’huile de noix.

Répartissez la préparation dans des cuillères et servez frais.


Ecrit par amelt

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