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Recette Anchoïade


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Ingrédient pour 4 personnes:
- 1 verre d'anchois au sel
- 3 gousses d'ail
- huile d'olive
- 1 cuillere à café de vinaigre
Difficulté : Facile
Temps de préparation : 15 mn
Cout : économique














Préparation

1) passez les anchois sous l'eau, nettoyez-les, enlevez les arêtes.
2) pilez les anchois à la fourchette ou au pilon, avec l'ail et le vinaigre.
3) versez l'huile d'olive en filet, en mélangeant énergiquement pour faire une pommade.
4) Servez à l'apéro !!

Conseil

à servir sur des toasts grillés

Ecrit par Quark (administrateur)

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