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Anchoïade


montre Préparation : fleche   15 mn
Cuisson : fleche  


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Economique

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bloc_note Ingrédients pour 4 personnes :
fleche 1 verre d'anchois au sel
fleche 3 gousses d'ail
fleche huile d'olive
fleche 1 cuillere à café de vinaigre
photo

Préparation :

1) passez les anchois sous l'eau, nettoyez-les, enlevez les arêtes.
2) pilez les anchois à la fourchette ou au pilon, avec l'ail et le vinaigre.
3) versez l'huile d'olive en filet, en mélangeant énergiquement pour faire une pommade.
4) Servez à l'apéro !!


Conseils

à servir sur des toasts grillés
Ecrit par Quark (administrateur)





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