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Canapé au jambon fumé et au fromage


montre Préparation : fleche   1h45
Cuisson : fleche  40 min


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Economique

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bloc_note Ingrédients pour 8 personnes :
fleche 500gr de farine de blé
fleche  1 sachet de levure sèche
fleche  315 ml d'eau chaude
fleche  15 gr de sel
fleche  15 gr de sucre
fleche  4 tranches fines de jambon fumé
fleche  4 tranches de jambon
fleche  100gr de fromage râpé type mozarella
fleche  4 cuillère à soupe d'olives vertes dénoyautées
fleche  2 cuillère à soupe de raisins secs
photo

Préparation :

Avec la machine à pain, la procédure est très simple: mettre l'eau chaude, le sel, le sucre, la farine et la levure (dans cet ordre) dans la machine à pain, programme pâte.

Pour ceux qui n'ont pas de machine à pain le procédé est aussi simple, même si elle exige un effort physique: Commencez par placer la farine sur la surface de travail.
Ouvrez un trou dans le centre puis mettre le sel, le sucre et l'eau qui, auparavant, s'est joint à la levure.
Bien pétrir la pâte pour la rendre élastique et malléable.
Mettre la pâte dans un bol, recouvrir d'un linge et laisser lever environ 1 heure dans un endroit à l'abri des courants d'air.

Après cette période,étendre la pâte avec un rouleau pour former un rectangle. Placer les tranches de jambon fumé,puis celle de jambon, saupoudré de fromage et ajouter les olives et les raisins secs.

Rouler en boudin et bien serré la pâte, la fermeture doit se retrouver en dessous pour ne pas que la farce sorte au cours de la cuisson.

Enfourner à four chaud, à 200 º C pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit cuit.

Laisser refroidir légèrement et servir coupé en tranches.


Conseils

Vous pouvez bien sur garnir ce pain selon vos envies
Ecrit par barouck





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