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Canapés aux escargots à l'anis


montre Préparation : fleche   10 minutes
Cuisson : fleche  15 minutes


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Economique

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bloc_note Ingrédients pour 4 personnes :
fleche 3 gousses d'Ail
fleche 3 cuillères à soupe d'Apéritif Anisé
fleche 6 brins de Ciboulette ciselée
fleche 40 cl de Crème Fraîche épaisse
fleche 1 Échalote
fleche 24 Escargots en Boîte
fleche 4 tranches de Pain de Campagne
fleche Sel
fleche  Poivre
photo

Préparation :

Pelez et hachez l'échalote.
Pelez l'ail et pressez-en deux.

Faites revenir l'échalote dans le beurre.
Ajoutez les escargots. Laissez cuire 10 minutes à feu doux.

Faites griller les tranches de pain et frottez-les avec la gousse d'ail.

Déglacez la poêle avec l'apéritif anisé puis ajoutez l'ail pressé et la crème fraîche. Salez et poivrez.

Laissez cuire encore 4 minutes.

Déposez 6 escargots sur chaque tranche de pain , nappez de sauce et décorez de ciboulette.


Ecrit par anne-marie





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