recette du Gacamole de courgette piment courgette citron échalote ail échalote Gacamole de courgette recette apéritif toast
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieApéritif, brunch...DifficultéFacile1) lavez les courgettes, coupez-les en tronçons et faites les cuire à la vapeur, ce qui évitera qu’elles soit gorgées d'eau
2) hacher l'échalote et la gousse d'ail
3) mixer les courgettes
4) dans un saladier, mélanger le jus du citron, l'ail, l'échalote, quelques gouttes de tabasco, sel, poivre
5) finissez avec un filet d'huile d'olive
sur toast ou avec des tacos
Ingrédients
Instructions
1) lavez les courgettes, coupez-les en tronçons et faites les cuire à la vapeur, ce qui évitera qu’elles soit gorgées d'eau
2) hacher l'échalote et la gousse d'ail
3) mixer les courgettes
4) dans un saladier, mélanger le jus du citron, l'ail, l'échalote, quelques gouttes de tabasco, sel, poivre
5) finissez avec un filet d'huile d'olive