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Pain roulé à l'emmental


montre Préparation : fleche   20 min
Cuisson : fleche  20 min


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Economique

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bloc_note Ingrédients pour 4 personnes :
fleche 300 g d’Emmental français râpé
fleche  500 g de pâte feuilletée pour croissant
fleche  1 tomate confite
fleche  10 cl de sauce béchamel
fleche  1 pincée de noix de muscade
fleche 1 œuf
fleche  Sel
photo

Préparation :

Couper en petits morceaux la tomate confite.

Dérouler la pâte feuilletée à croissant puis étaler la sauce béchamel uniformément sur toute la surface. Saupoudrer une pincée de noix de muscade. Répartir les petits morceaux de tomate confite et l'emmental râpé.

Rouler le tout de façon à former un gros rouleau. Le placer 30 minutes au congélateur.

Préchauffer le four à 210°C (th.7). Préparer une plaque de cuisson avec une feuille de papier sulfurisé. Sortir le rouleau du congélateur et le trancher en rondelles de 2 cm d’épaisseur. Disposer les tranches sur la plaque de cuisson.

Battre l’œuf avec 2 pincées de sel, puis, à l’aide d’un pinceau, dorer les rouleaux. Placer au four environ 20 minutes.


Ecrit par ciboulette





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