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Salade de saumon au chèvre frais
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Recette Salade de saumon au chèvre frais
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Ingrédient pour 6 personnes:
- 12 tranches de saumon fumé
- 6 petits chèvre frais
- 1 concombre
- 6 c. à soupe huile d'olive
- 1 c. à soupe de baies roses concassées
- 4 tiges de basilic
- 6 c. à café d'oeufs de saumon
- fleur de sel
- poivre au moulin
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Difficulté : Facile
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 0 min
Cout :Raisonnable
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Préparation
Lavez, séchez le concombre et coupez-le en petits bâtonnets.
Coupez les chèvres en deux dans l’épaisseur.
Taillez les tranches de saumon fumé en deux.
Répartissez le saumon en corolle dans 6 coupelles.
Garnissez le centre de concombre et de chèvre frais.
Salez, poivrez, arrosez d’huile d’olive et parsemez de baies roses.
Ajoutez les œufs de saumon, décorez de feuilles de basilic et servez immédiatement avec des mini blinis tièdes.
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Conseil
Ecrit par Ciboulette [Retour] |
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