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Salade de saumon au chèvre frais


montre Préparation : fleche   10 min
Cuisson : fleche  0 min


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Raisonnable

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bloc_note Ingrédients pour 6 personnes :
fleche 12 tranches de saumon fumé
fleche  6 petits chèvre frais
fleche  1 concombre
fleche  6 c. à soupe huile d'olive
fleche  1 c. à soupe de baies roses concassées
fleche 4 tiges de basilic
fleche 6 c. à café d'oeufs de saumon
fleche  fleur de sel
fleche  poivre au moulin
photo

Préparation :

Lavez, séchez le concombre et coupez-le en petits bâtonnets.

Coupez les chèvres en deux dans l’épaisseur.

Taillez les tranches de saumon fumé en deux.

Répartissez le saumon en corolle dans 6 coupelles.

Garnissez le centre de concombre et de chèvre frais.

Salez, poivrez, arrosez d’huile d’olive et parsemez de baies roses.

Ajoutez les œufs de saumon, décorez de feuilles de basilic et servez immédiatement avec des mini blinis tièdes.



Ecrit par Ciboulette





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