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Saumon fumé aux pommes


montre Préparation : fleche   15 min
Cuisson : fleche  -


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Raisonnable

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bloc_note Ingrédients pour 2 personnes :
fleche 2 tranches longues de saumon fumé
fleche  1 pomme Granny Smith
fleche  1 branche de céleri
fleche  1 cuillère à soupe d’amandes hachées
fleche  1 demi-cuillère à café de moutarde
fleche  1 cuillère à café de jus de citron
fleche  50 g de fromage blanc 0 %
fleche  sel
fleche  poivre
photo

Préparation :

Lavez les branches de céleris et retirez les côtes filandreuses.
Coupez-les en très petits tronçons et lavez les petites feuilles.

Pelez ensuite les pommes et coupez-les en lamelles fines.

Faites dorer les amandes sans matière grasse.

Mélangez la moutarde, le fromage blanc, le jus de citron, le sel et le poivre.
Ajoutez-y la moitié des amandes, les pommes et le céleri.

Présentation :
Disposez les tranches de saumon sur des assiettes individuelles et répartissez le mélange dans le centre. Repliez ensuite doucement les tranches de saumon.
Décorez avec des feuilles de céleri et le reste des amandes.


Ecrit par julie

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