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Toast aux poivrons et aux tomates


montre Préparation : fleche   45 minutes
Cuisson : fleche  30 minutes


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Economique

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bloc_note Ingrédients pour 10 personnes :
fleche 1 baguette de campagne
fleche 1 pot de purée de tomates séchées
fleche 1 petit pot d’anchois
fleche 2 poivrons rouges
fleche 1 gousse d’ail haché
fleche des feuilles de basilic
fleche 6 c. à soupe d’huile d’olive
photo

Préparation :

Préchauffez le four th.7 (210°C).

Faites griller les poivrons sous le gril du four jusqu’à que la peau noircisse.

Pelez les poivrons, enlevez les graines et coupez-les en lanières.

Disposez les lanières dans un plat creux, rajoutez l’ail haché et arrosez d’huile d’olive. Laissez macérer toute la nuit.

Sur des tranches de baguette de campagne, répartissez de la purée de tomates séchées, disposez une lanière de poivron grillé, 1 anchois et une feuille de basilic.



Ecrit par romi62

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