Ingrédients pour 4 personnes : 8 tranches de pain de mie 1 quinzaine de radis 1/2 de concombre 200 g de fromage blanc à 0% de MG 1 c. à café de moutarde à l'ancienne 1/2 citron 1 c. à soupe de persil haché (frais) sel poivre
Préparation :
Pressez le demi-citron.
Dans un bol, mélangez le fromage blanc avec la moutarde ajoutez le jus de citron et le persil haché.
Lavez soigneusement les radis, équeutez-les et coupez-les en rondelles.
Lavez et épluchez le concombre une bande sur 2 et coupez-le en rondelles.
Sur chaque toast de pain de mie, étalez un peu de la préparation à base de fromage blanc, puis disposez alternativement des rondelles de concombre et des rondelles de radis.
Salez et poivrez.
Vous pouvez accompagner ces toasts de salade verte légèrement assaisonnée.
Ecrit par romi62
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