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Recette Artichauts au barbecue

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Ingrédients pour 4 personnes :
fleche 4 artichauts de taille moyenne
fleche fleur de sel
fleche  huile d'olive
fleche jus de citron 		montre
Préparation :
fleche  10 minutes
Cuisson :
fleche  10 minutes
montre
Difficulté : Facile 		montre
Coût : Economique



Préparation :

Coupez les artichauts en 2 dans le sens de la hauteur, retirez le foin et rincez-les à l'eau légèrement citronnée.

Posez-les sur un plat (feuilles vers le fond) et arrosez-les d'un peu d'huile d'olive.

Faites-les cuire au barbecue sur une grille placée le plus loin possible des braises pour qu'ils cuisent doucement.

Les première feuilles seront peut-être brûlée mais c'est normal.

Quand les artichauts sont cuits, débarrassez-les dans un plat, arrosez-les d'un filet d'huile d'olive et parsemez de fleur de sel. Servez chaud.


Ecrit par amelt




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