Name: Brochette au poulet curry gingembre
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 600 gr de blanc de poulet; 1 poivron rouge; 3 gros oignons; Marinade; 15 cl huile d'olive; 2 cuillers a café de curry; 1 cuiller à café de moutarde; 1 c. à soupe de gingembre frais haché; 2 gousses d'ail; 1 Jus de citron

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AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieViandesDifficultéFacile

Portions1 portion

Cuisson15 mins

600 gr de blanc de poulet

1 poivron rouge

3 gros oignons

Marinade

15 cl huile d'olive

2 cuillers a café de curry

1 cuiller à café de moutarde

1 c. à soupe de gingembre frais haché

2 gousses d'ail

1 Jus de citron

La veille :

1) Préparer la marinade, dans un grand saladier, bien mélanger tous les ingrédients, ajouter les blancs de poulet coupé en gros cubes à la marinade, bien mélanger, laisser mariner au réfrigérateur.

le lendemain

1) laver et épépiner les poivrons, couper les en gros carré.

2) éplucher les oignons et couper en grosses rondelles.

3) alterner sur les piques à brochette, les cubes de poulet, avec les carrés de poivron et les rondelles d'oignons.

4) Cuire sur le barbecue 12-15 minutes.

Ingrédients