recette Brochette de boeuf aux marrons sauce soja vin blanc gousse d'ail poivron vert et rouge
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacilePréparez une marinade avec la sauce soja, le vin blanc et l'huile. Plongez-y les morceaux de viande et laissez les arômes prendre pendant 30 minutes. Assaisonnez avec le poivre et l'ail écrasé.
Coupez les poivrons, vert et rouge, en morceaux de 2 cm de côté.
Enfilez les cubes de viande sur des brochettes en alternant avec les marrons et les poivrons.
Faites griller au barbecue ou au gril en retournant fréquemment les brochettes pendant 4 à 8 minutes selon la cuisson désirée.
Servez avec une sauce au curry ou aux cacahuètes, selon votre goût.
Ingrédients
Instructions
Préparez une marinade avec la sauce soja, le vin blanc et l'huile. Plongez-y les morceaux de viande et laissez les arômes prendre pendant 30 minutes. Assaisonnez avec le poivre et l'ail écrasé.
Coupez les poivrons, vert et rouge, en morceaux de 2 cm de côté.
Enfilez les cubes de viande sur des brochettes en alternant avec les marrons et les poivrons.
Faites griller au barbecue ou au gril en retournant fréquemment les brochettes pendant 4 à 8 minutes selon la cuisson désirée.
Servez avec une sauce au curry ou aux cacahuètes, selon votre goût.