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Brochette de dinde


montre Préparation : fleche   20 minutes
Cuisson : fleche  15 min


montre Difficulté : Facile

montre Coût : raisonnable

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bloc_note Ingrédients pour 4 personnes :
fleche 1.2 kg d’escalopes de dinde
fleche  2 poireaux
fleche  20 cl de fond de volaille
fleche  12 cl de sauce de soja
fleche  3 cuillères à soupe de sucre
fleche  sel
fleche  poivre
photo

Préparation :

Couper la viande en morceaux.
Laver les poireaux et les couper en rondelles de 1 cm d’épaisseur. Les faire blanchir 1 à 2 minutes dans de l’eau bouillante.
Porter à ébullition le fond de volaille, la sauce de soja et le sucre dans une casserole.
Laisser frémir jusqu’à dissolution du sucre.
Enfiler la dinde et les poireaux sur les brochettes. Arroser de marinade et réfrigérer 20 minutes.
Faire griller 5 minutes.


Conseils

Vous pouvez remplacez la dinde par une autre volaille.
Ecrit par amelt

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