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Recette Brochette de dinde

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Ingrédient pour 4 personnes:
- 1.2 kg d’escalopes de dinde
- 2 poireaux
- 20 cl de fond de volaille
- 12 cl de sauce de soja
- 3 cuillères à soupe de sucre
- sel
- poivre
 Difficulté : Facile
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 min
Cout :raisonnable

Préparation

Couper la viande en morceaux.
Laver les poireaux et les couper en rondelles de 1 cm d’épaisseur. Les faire blanchir 1 à 2 minutes dans de l’eau bouillante.
Porter à ébullition le fond de volaille, la sauce de soja et le sucre dans une casserole.
Laisser frémir jusqu’à dissolution du sucre.
Enfiler la dinde et les poireaux sur les brochettes. Arroser de marinade et réfrigérer 20 minutes.
Faire griller 5 minutes.

Conseil

Vous pouvez remplacez la dinde par une autre volaille.

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Ecrit par amelt



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