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Brochette de poulet, poivron et pruneaux


montre Préparation : fleche   15 minutes
Cuisson : fleche  10 minutes


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Economique

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bloc_note Ingrédients pour 6 personnes :
fleche 3 Blancs de Poulet coupés en gros dés
fleche  1 cuillère à café d'Ail Haché
fleche  2 Citrons Jaunes
fleche  1 cuillère à soupe de Coriandre
fleche  1 cuillère à café de Poivre de Cayenne
fleche  1 cuillère à soupe de Quatre-épices
fleche  Sel
fleche  Poivre
fleche  2 Yaourts Bulgares
fleche  1 Poivron Rouge
fleche  1 Poivron Vert
fleche  24 Pruneaux Dénoyautés
fleche  12 tranches de Bacon
fleche  12 Tomates Cerises
photo

Préparation :

Mélange la coriandre ciselée,le jus de citron, les quatre-épices, le piment de Cayenne, le poivre et les yaourts.

Épépinez et coupez les poivrons en dés.

Pelez et coupez les oignons en quartiers. Pelez l'ail. Enroulez chaque pruneau d'une demi-tranche de bacon. Sur les brochettes, alternez le poivron, le poulet, les tomates cerise, les quartiers d'oignon et les pruneaux. Faites mariner dans la marinade au réfrigérateur au minimum 3 heures.

Saupoudrez d'ail et faites cuire au barbecue.


Ecrit par anne-marie





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