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accueil flechebarbecue et pique-nique flechegrillades flechebrochettes d'agneau à la grecque

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Brochettes d'agneau à la grecque


montre Préparation : fleche   20 mn + 4 h repos
Cuisson : fleche  10 mn


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Modéré

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bloc_note Ingrédients pour 8 personnes :
fleche 1.5 kg de gigot désossé
fleche 1 verre de vin blanc
fleche 1 verre d'huile d'olive
fleche herbes de Provence
fleche 1 gousse d'ail
fleche sel
fleche  poivre
photo

Préparation :

Couper le gigot en petits morceaux.
Dans un saladier, mélanger l'huile, le vin et les herbes. Ajouter la viande dans la marinade et l'enduire du mélange avec le pinceau. Laisser reposer plusieurs heures pour que la viande s'imprègne bien.

Egoutter les morceaux de viande et les placer sur des pics à brochettes. Faire griller au barbecue 5 min sur chaque face.


Conseils

Ces brochettes s'accordent très bien avec une ratatouille froide.
Ecrit par NATHALIE J.





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