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Brochettes de boeuf à la tapenade


montre Préparation : fleche   15 minutes
Cuisson : fleche  10 minutes


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Modéré

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bloc_note Ingrédients pour 6 personnes :
fleche 950 g de filet de boeuf
fleche 200 g d’olives vertes dénoyautées
fleche 2 c. à soupe d’huile d’olive
fleche sel
fleche  poivre
photo

Préparation :

Hachez grossièrement les olives vertes avec l’huile d’olive.

Coupez la viande de boeuf en fines lamelles et mettez-les dans un plat creux. Parsemez-la d’olives vertes hachées et poivrez. Mélangez et réservez au frais 15 min.

Piquez les lamelles de boeuf sur des petites brochettes et posez-les sur la grille du barbecue (ou, à défaut celle du four) et faites cuire 10 min environ en retournant régulièrement les brochettes.



Ecrit par amelt

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