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Brochettes au boudin noir et aux bananes


montre Préparation : fleche   10 minutes
Cuisson : fleche  10 minutes


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Economique

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bloc_note Ingrédients pour 4 personnes :
fleche 400 g de minis boudins noirs antillais
fleche  4 bananes
fleche  16 tranches de lard fumé
fleche  1 citron vert
photo

Préparation :

Épluchez les bananes et coupez-les en grosses rondelles après avoir ôté les extrémités.

Entourez chaque rondelle avec une tranche de lard.

Coupez le citron vert en rondelles puis en quatre.

Constituez les brochettes en alternant les rondelles de banane, les minis boudins et les morceaux de citron.

Faites cuire les brochettes au barbecue ou sous le gril pendant 5 min en les tournant à deux reprises.

Servez aussitôt avec du riz blanc.


Ecrit par amelt

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