recette Brochettes de canard aux nectarines magrets de canard miel beurre
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileEntaillez la peau des magrets, puis faites-les cuire à sec 5 min côté peau.
Jetez la graisse rendue , puis laissez cuire 2 min côté chair.
Coupez les nectarines en quartiers.
Faites fondre le miel et le beurre dans une poêle et faites-y revenir les nectarines.
Alternez les morceaux de canard et les quartiers de nectarine sur des brochettes en bois.
Faites cuire au barbecue.
Ingrédients
Instructions
Entaillez la peau des magrets, puis faites-les cuire à sec 5 min côté peau.
Jetez la graisse rendue , puis laissez cuire 2 min côté chair.
Coupez les nectarines en quartiers.
Faites fondre le miel et le beurre dans une poêle et faites-y revenir les nectarines.
Alternez les morceaux de canard et les quartiers de nectarine sur des brochettes en bois.
Faites cuire au barbecue.