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Brochettes de chich taouk


montre Préparation : fleche   20 min
Cuisson : fleche  20 min + 1 nuit de repos


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Economique

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bloc_note Ingrédients pour 6 personnes :
fleche 1 kg de blanc de poulet
fleche  1 tête d'ail épluchée et écrasée
fleche  1 c. à soupe de moutarde
fleche  1 c. à soupe de purée de tomates
fleche 1/2 verre d'huile
fleche  1/2 verre de jus de citron
fleche  1/2 c. à café d'origan
fleche  1 c. à soupe de curcuma
fleche  1 pot de yaourt
fleche  sel
fleche  poivre
photo

Préparation :

Préparez la marinade : mélangez bien tous les ingrédients sauf le poulet, jusqu'à l'obtention d'une sauce un peu épaisse.

Ajoutez-y les morceaux de poulet et mélangez pour bien les enrober.

Couvrez et mettez dans le frigo toute 1 nuit, en mélangeant la viande dans la marinade 2 à 3 fois.

Piquez les morceaux de poulet sur des piques à brochettes en bois trempées préalablement dans l'eau, ou en métal.

Cuisez les brochettes sur le barbecue ou dans le four selon votre goût.


Ecrit par ciboulette

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