recette Brochettes de raisin au lard feuille de chêne rouge jus de citron raisins noirs et blancs
8 fines tranches de poitrine fumée
400 g de raisin blanc à gros grains
400 g de raisin noir à gros grains
1 feuille de chêne rouge
1 cuil. à soupe de jus de citron
3 cuil. à soupe d'huile d'olive
sel
poivre
1
Coupez le lard en morceaux.
2
Entourez la moitié des raisins avec un morceau de lard.
3
Alternez sur les brochettes des grains de raisin entourés de lard et des grains de raisin sans lard.
4
5
Faites cuire au barbecue.
6
Mélangez le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
7
Servez avec la sauce.
Ingrédients
8 fines tranches de poitrine fumée
400 g de raisin blanc à gros grains
400 g de raisin noir à gros grains
1 feuille de chêne rouge
1 cuil. à soupe de jus de citron
3 cuil. à soupe d'huile d'olive
sel
poivre
Instructions
1
Coupez le lard en morceaux.
2
Entourez la moitié des raisins avec un morceau de lard.
3
Alternez sur les brochettes des grains de raisin entourés de lard et des grains de raisin sans lard.
4
5
Faites cuire au barbecue.
6
Mélangez le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
7
Servez avec la sauce.