Brochettes de raisin au lard

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recette Brochettes de raisin au lard feuille de chêne rouge jus de citron raisins noirs et blancs

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation10 minsCuisson5 minsTemps total15 mins
 8 fines tranches de poitrine fumée
 400 g de raisin blanc à gros grains
 400 g de raisin noir à gros grains
 1 feuille de chêne rouge
 1 cuil. à soupe de jus de citron
 3 cuil. à soupe d'huile d'olive
 sel
  poivre
1

Coupez le lard en morceaux.

2

Entourez la moitié des raisins avec un morceau de lard.

3

Alternez sur les brochettes des grains de raisin entourés de lard et des grains de raisin sans lard.

4
5

Faites cuire au barbecue.

6

Mélangez le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre.

7

Servez avec la sauce.

Ingrédients

 8 fines tranches de poitrine fumée
 400 g de raisin blanc à gros grains
 400 g de raisin noir à gros grains
 1 feuille de chêne rouge
 1 cuil. à soupe de jus de citron
 3 cuil. à soupe d'huile d'olive
 sel
  poivre

Instructions

1

Coupez le lard en morceaux.

2

Entourez la moitié des raisins avec un morceau de lard.

3

Alternez sur les brochettes des grains de raisin entourés de lard et des grains de raisin sans lard.

4
5

Faites cuire au barbecue.

6

Mélangez le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre.

7

Servez avec la sauce.

Brochettes de raisin au lard

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