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Brochettes de rouget


montre Préparation : fleche   30 minutes
Cuisson : fleche  10 minutes


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Modéré

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bloc_note Ingrédients pour 4 personnes :
fleche 400 g de filet de rougets
fleche 20 grosses crevettes décortiquées
fleche  1 belle courgette
fleche 1 poivron vert coupé en carrés
fleche 2 citrons non traités
fleche huile
fleche sel
fleche  poivre
photo

Préparation :

Décortiquez les crevettes et coupez le filet de rouget en morceaux. Détaillez la courgette en tronçons et le poivron en carrés. Faites des zestes de citron puis pressez-les en jus.

Alternez sur des brochettes : les crevettes, le poisson, la courgette, le poivron. Badigeonnez d'huile, salez et poivrez.

Placez 7 min sur le barbecue (ou, à défaut sous le gril du four) en les retournant. Servez parsemé de poivre en grain, de zestes de citrons et du jus de citron


Ecrit par romi62

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